2027成都米其林指南公布，新荣记成首家三星餐厅

9月3日，2027年成都米其林指南正式发布，新荣记荣膺成都首家米其林三星餐厅，成都成为继北京和上海之后，第三个拥有米其林三星餐厅的内地城市。在最新发布的第六版成都指南中，共列出84家餐厅，其中包括一星、二星和三星餐厅，以及多家推介餐厅。玉芝兰保留米其林二星，久负盛名的新荣记则成功晋级，成为新一代的星级代表。此外，11家餐厅保持米其林一星，包括特色川菜馆如柴门荟和芳香景等。

此次指南还迎来两家新晋一星餐厅，分别是创意料理的Focus by Bill Yue和川菜馆梓楠。米其林国际总监Gwendal Poullennec指出，川菜依然是成都餐饮的核心，但其表现形式愈加多样，传统与创新并存，特别是外来菜系也在逐步融入当地特色。

成都的必比登推荐中再次有新面孔，7家实惠小店首次入选，包括特色四川面食和正宗川菜等。新版指南呈现了丰富的多样性，共计37家餐厅涵盖多种风味，表现出在传统技艺与现代烹饪理念结合下的美食文化发展。通过年轻厨师的创新，这些餐厅在传统与新意的平衡中扩展了成都的美食版图。 qy球友会官网